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Kontakt und Information

Aigen im Ennstal 15, 8943 Aigen im Ennstal

T: +43 3682 20886

T: +43 664 345 93 96

E: castello3@aon.at

I: www.kochbuchsammlung.at


zur Wegbeschreibung

Öffnungszeiten

nach telefonischer Vereinbarung

Service

Im Winter geöffnet

Zuordnungen

Ort: Aigen im Ennstal

Bezirk: Liezen

Tourismusregion: Ausseerland - Salzkammergut

Kategorie: Spezialthema

Themenschwerpunkte: Kulturkundliche Sammlung

Kochbuch-Sammlung

© Kochbuchsammlung Christian Kurz

Was begeistert den Sammler Christian Kurz an Kochbüchern?
Es ist die Kultur der Zeit und des jeweiligen Gebietes die man beim Lesen miterlebt. Es amüsant, die alten deutschen Bücher zu lesen, mit den für die heutige Zeit ungewohnten Worten und Schreibweisen. Auch ist es spannend, die Rezepte von damals, z.B. gekochter Bieber, mit denen von heute zu vergleichen.
Die Sammlung umfasst bereits mehr als 10.000 Exponate. Unter anderem das ältesten Stück der Sammlung: "Kuchenmaysterey" aus dem Jahr 1532, Werke von Katharina Prato und Henriette Davidis und vieles mehr. Auch Mini- und Puppenkochbücher sind zu finden in der wohl umfangreichsten Sammlung deutschsprachiger Kochbücher in Österreich. (Quelle: www.kochbuchsammlung.at)

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